テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】熟した洋梨やアプリコットの香りに、白い花やハーブのニュアンスが重なります。さらに、ミネラル感やシトラスの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた膨らみを持ちます。フィニッシュではクリーミーな口当たりが広がります。 【余韻】心地よい余韻が続き、柑橘系の風味が感じられます。
Mtsvaneは、ジョージアのカヘティ地方で生産される白ワインで、Visminoが手掛けています。この地域は古くからワイン造りが行われており、独特のテロワールがワインに特別な魅力を与えています。Mtsvaneは、その果実味と酸味のバランスが特徴で、ジョージアの伝統的なワイン文化を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Mtsvaneは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、オーク樽で数ヶ月熟成されることが一般的です。熟成中に果実味を引き立てるための微細な酸化が行われることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり輝きが豊かです。粘性は中程度で、グラスに注ぐと緩やかな涙が形成されます。
香り
開いた瞬間は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花のニュアンスが感じられます。ほのかなミネラル感もあり、複雑さを増します。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味が豊かに広がり、酸のバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が特徴的。酸味のキレが心地よい印象を与えます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられます。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、特別なシーンでも活躍するでしょう。