テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟したトロピカルフルーツや花の香りが広がり、第二アロマとしては発酵由来のバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマには、ナッツやバニラの香りが繊細に現れます。 【味わい】アタックはまろやかで、口の中で広がるフルーティな甘さが特徴的です。中間はクリーミーで、フィニッシュには微かなスパイス感が残ります。 【余韻】長い余韻があり、バニラやトーストの香ばしさが心地よく残ります。
ファイン・ホワイト・ポルトは、ポルトガルのセラ・ガウシャに位置するビスタ・アレグレが生産するデザートワインです。ファイン・ホワイト・ポルトは、甘美な風味とバランスの取れた酸味が特徴で、食後酒やデザートと非常に相性が良いワインです。独自のテロワールから生まれる豊かなアロマと、クリーミーな口当たりが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ファイン・ホワイト・ポルトは、一般的に温度管理されたタンクで発酵され、その後、オーク樽またはステンレスタンクで熟成されることが多いです。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度と推察されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性は高く、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後はアプリコットや干し果物の香りが際立つ。時間が経つにつれ、蜂蜜やナッツのような香ばしいニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで甘美、すぐにフルーティな味わいが広がる。中盤では、酸が心地よく響き、タンニンはほとんど感じられない。甘さと酸のバランスが絶妙。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特別な日のデザートワインとして最適。チーズやフルーツタルトと合わせると素晴らしい。