テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマはブラックチェリーやカシスの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられます。後にはシダーや土のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間ではなめらかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が残ります。
グラン・レゼルヴァ・カベルネ・フランは、ビスタ・アレグレによって生産される赤ワインで、セラ・ガウシャの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、厳選されたブドウから作られ、深い味わいと複雑さを持つことが特徴です。高品質なワインを追求する生産者として知られ、特別な場面で楽しむのに相応しい一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
カシス
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
料理との相性
グリルした牛肉
ローストダック
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
バーベキュー料理
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽を使用し、数ヶ月間行われることが一般的です。これにより、風味が複雑化し、深みが増します。
ヴィンテージ
(3件)外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が支配的で、時間が経つにつれてトーストやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤には滑らかなタンニンが感じられ、酸は適度でバランスが良い。余韻にはスモーキーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良いシーンでの提供が推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713.5%
201413.5%