Over 40 Year Old Tawny Port

外観

深い琥珀色で、わずかに赤みを帯びた色合い。輝きがあり、粘性も高く、グラスの壁にはしっかりとした足が残る。

香り

開いた直後はドライフルーツやキャラメルの香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやスパイスのニュアンスが現れる。温かみのある香ばしさも感じられる。

味わい

アタックは甘く滑らかで、濃厚なフルーツ感が広がる。中盤では、複雑な層が展開し、酸味が心地よくバランスを保ちつつ、しっかりとしたタンニンが存在感を示す。

総合

飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンでの楽しみが推奨される。