テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、次第にスパイシーさが顔を出し、バニラやチョコレートのニュアンスも感じられます。 【味わい】最初はフレッシュな果実味が広がり、中盤にはしっかりとしたタンニンが現れ、バランスの良い酸味が持続します。フィニッシュにはスパイシーさとオークの香ばしさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスの余韻が心地よく続きます。
ビニェドス・アルタミラ・バレー・マルベックは、アルゼンチンのビスタフローレス・エステートによって生産される赤ワインです。この地域は、標高が高く、昼夜の温度差が大きいことから、ぶどうの栄養素を豊かに引き出す特性があります。マルベックの特長である濃厚な果実味を前面に押し出したワインで、しっかりとした構成を持ち、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味が引き立つような方法で仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を持ち、濃厚な色調が印象的。輝きは豊かで、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実、特に黒莓やプルーンの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も心地よく、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、全体に厚みを与える。
総合
2020年のこのヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別なシーンにもおすすめ。