【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】黒い果実、プルーン、バニラ、スパイスが感じられます。さらに、土やハーブのニュアンスもあり、複雑な香りの層を形成しています。 【味わい】アタックは力強く、ブラックチェリーやプラムのフレーバーが広がります。中間には円熟したタンニンがあり、フィニッシュは長く、スパイシーさが加わります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が持続します。
セピア・マルベック・レゼルヴは、チリのカチャポアル・ヴァレーで生産される赤ワインで、ビスタマールが造っています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、マルベックに最適な条件を提供しています。フルボディの赤ワインとして、果実味と力強いタンニンが特徴で、特別な場にふさわしいワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
セピア・マルベック・レゼルヴは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は推定で12ヶ月程度です。
外観
深みのある濃い紫色で、輝きがあり、粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る印象を与える。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フルーティーな果実味が口全体に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にかけて、スパイシーな要素が残る。
総合
飲み頃は2022年から2030年頃が予想され、熟成ポテンシャルも高い。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにおすすめ。