【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、スパイスや土の香りが加わります。さらに、熟成によるバニラやダークチョコレートのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみがあります。フィニッシュは滑らかで、しっかりとしたタンニンが印象的です。 【余韻】スパイシーな余韻が心地よく続きます。
レゼルヴァ・カルメネールは、アルゼンチンのメンドーサで生産される赤ワインで、ビスタンデスによって造られています。メンドーサの豊かな土壌と多様な気候は、カルメネールの特性を引き立て、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスを持つワインを生み出します。高品質なブドウを使用し、洗練されたスタイルで、食事との相性が良いことが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深い味わいと複雑さを与えています。
外観
深いガーネット色であり、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色合いが印象的で、視覚的に魅力的。
香り
最初は黒系果実、特にブラックベリーやカシスの香りが主役を占める。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特に熟したプラムの風味が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが取れている。余韻にはスパイシーな要素が残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なソースとのペアリングにおすすめ。