テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色、細かい泡が持続する。 【香り】青リンゴ、洋梨、白い花、シトラスの香りが広がり、続いてパンの皮や焼き菓子のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、爽やかな酸味が感じられ、中間では果実の甘さが広がり、フィニッシュには軽やかなミネラル感が残る。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、シトラスの風味が感じられる。
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スプマンテ・ブリュットは、イタリアのプロセッコ地区で生産されるスパークリングワインです。生産者のヴィタエは、厳選されたぶどうを用いて高品質なワインを生み出しています。この地域の特有の気候と土壌が、フレッシュでフルーティーな風味に寄与しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されます。熟成期間は比較的短く、果実味を際立たせることを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、微細な泡が豊富に立ち上がる。輝きがあり、クリアな外観が特徴的。粘性は軽やかで、スパークリングワインらしい軽快さを感じる。
香り
初めは青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが現れる。後半にはミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは軽快で爽やか。酸味がしっかりと感じられ、中盤には果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たり。余韻にはフレッシュな果実感が残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年間楽しめる。軽やかで飲みやすいので、アペリティフやカジュアルなパーティーシーンに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさが魅力。