テイスティングノート
【外観】淡いゴールドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香、第二アロマではバターやトースト、第三アロマにはバニラやナッツの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、中間の膨らみはリッチで、フィニッシュにはミネラル感があり、余韻が長く続きます。 【余韻】クリーンで心地よいフルーツの後味。
シャルドネは、世界中で最も人気のある白ワイン用ぶどう品種の一つであり、ヴィタルはワラ・ワラ・ヴァレーでその特質を最大限に引き出しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。ヴィタルのワインは、品質を重視し、テロワールの特徴を反映した個性豊かなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的にシャルドネは、低温発酵を行い、バターのような質感を出すためにマロラクティック発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われることが多く、バニラやトーストの風味がワインに加わります。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが印象的。粘性は中程度で、グラスに広がる様子が美しい。
香り
開いた直後は、熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバターのニュアンスが加わる。わずかにシトラスの香りも感じられ、全体的に洗練された印象。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーな質感が広がり、酸味が心地よく感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先で、さらなる熟成ポテンシャルを秘めている。特にシーフードやクリーム系の料理との相性が抜群で、特別なディナーシーンにおすすめ。