テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で澄んだ透明感があります。 【香り】最初にストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にフローラルな香りやハーブのニュアンスが現れます。最後には軽やかなスパイス香も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がります。中間では果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュはクリスプでクリーン。 【余韻】余韻はミネラル感があり、軽くスパイシーな印象を残します。
ヴィタルはワラ・ワラ・ヴァレーに位置する生産者で、地域特有の気候と土壌から生まれる高品質なワインを手掛けています。このロゼワインは、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴で、軽やかさと果実味のバランスが絶妙です。ワラ・ワラ・ヴァレーの温暖な気候が、ぶどうの成熟を促し、魅力的な味わいを引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は短期間で行われ、フレッシュな果実味を保つために、通常は数ヶ月程度の熟成が行われると考えられます。樽を使用することはなく、果実の純粋さを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って滑らかに流れる。
香り
開いた直後はフレッシュなベリー類の香りが広がり、特にストロベリーやラズベリーのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、微かにハーブやフローラルな香りが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは軽やかで滑らか、フルーティな甘さが心地よく広がる。中盤では酸味がしっかりと主張し、フレッシュさを保ちながら、軽いミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、心地よい飲み口を提供。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃であり、特に春から夏にかけての軽やかな料理と相性が良い。今後1-2年は楽しめるが、特別な熟成ポテンシャルは感じられない。ピクニックやカジュアルな集まりに最適。