テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、繊細な泡立ちが見られます。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がり、次第に柑橘系の香りが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、口に含むと豊かな果実味と軽快な酸が感じられ、中間ではクリーミーな質感が現れ、フィニッシュに向けてスムーズに収束します。 【余韻】ほどよい余韻があり、果実味が心地よく残ります。
ヴァルドッビアデーネ・フリッザンテは、イタリアのセラ・ガウシャ地区で生産されるスパークリングワインです。生産者のヴィターレは、地域の特性を活かした品質の高いワイン作りで知られています。このワインは、軽やかな泡立ちとフルーティーな香りが特徴で、日常的な食事や特別な場面でも楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理を行いながら発酵させます。発酵後は、スパークリングを形成するための二次発酵が行われることが一般的ですが、詳細な熟成方法は不明です。熟成期間も特定できませんが、通常、数ヶ月の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（3件）外観
外観は明るいストローイエローの色調で、微細な泡が立ち上る様子が美しい。輝きがあり、粘性は中程度で軽やかさを感じさせる。
香り
開いた直後は新鮮な青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つと白い花やミネラルのニュアンスが加わる。果実の香りが豊かで、全体的にエレガントな印象を与える。
味わい
アタックはフレッシュで爽快。中盤では果実味が豊かに広がり、酸のクリスプさが引き立つ。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たりが心地よい。全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にアペリティフや軽い料理とのペアリングに最適。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュな状態が魅力的なワイン。