スパークリング

Brut

ブリュット

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、第二アロマにはトーストしたパンやバターの香ばしさが感じられます。第三アロマには、微かなナッツやミネラルの香りが漂います。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、フルーティーで豊かな中間の膨らみが続きます。フィニッシュは爽やかでクリーン、心地よい酸味が残ります。 【余韻】爽やかで長い余韻が特徴です。

Vitaliaが生産するブリュットは、イタリアのスパークリングワインで、特にフレッシュでクリーンな味わいが特徴です。イタリアの多様なテロワールを反映し、バランスの取れた酸味と果実味が楽しめます。食前酒や特別な場面に適したワインとして、人気を集めています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
シトラス
白い花

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
ミネラル

フレーバー

フレッシュさ
クリーンな酸味
豊かなフルーツ感
バランスの良さ

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
鶏のグリル
軽やかなサラダ
クリーミーなパスタ
フルーツタルト

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成は約6ヶ月間行われ、瓶内での二次発酵を経て、クリーミーな口当たりを生み出します。これにより、フレッシュな果実味と複雑さが両立しています。

ヴィンテージ

2件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、気泡が細かく持続的に立ち上る。外観は非常にクリアで、粘性は中程度を示す。

香り

開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが顔を出す。柑橘系の香りも感じられ、全体的に非常に魅力的。

味わい

アタックはクリスプで爽快、すぐに酸味が感じられ、中盤では果実味が豊かに広がる。酸のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。全体的に滑らかで心地よい飲みごたえ。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特別な場や祝賀のシーンにぴったりのワインである。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5