テイスティングノート
【外観】淡い黄色で明るい透明感がある。 【香り】柑橘類やリンゴの香りが第一アロマとして広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ち、中間は豊かな果実味が広がる。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象。 【余韻】さわやかな酸味が長く続く。特に柑橘の余韻が印象的。
マッセリア・デイ・カルメリターニ・ガヴィは、バルベーラ・ダスティ地域で生産される白ワインで、ヴィテ・コルテによる高品質なワインのひとつです。この地域は石灰質土壌と温暖な気候が特徴で、果実味豊かなワインを生み出します。エレガントでフレッシュなスタイルは、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しめるワインとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
青リンゴ
ジャスミン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
果実の凝縮感
料理との相性
シーフードパスタ
鶏のハーブ焼き
カプレーゼサラダ
白身魚のグリル
クリームソースのリゾット
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われることにより、フレッシュな果実味が保たれます。熟成は短期間で行われ、通常は数ヶ月の間、オーク樽などではなくステンレスタンクで行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡いストローイエロー。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。
香り
最初は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つとミネラル感やハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味とミネラルがしっかりと調和し、心地よい酸味が後押し。タンニンはなく、軽やかな印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽い前菜との相性が抜群。カジュアルな食事シーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5