テイスティングノート
【外観】淡い黄色で澄んだ色調。 【香り】最初に柑橘系の果実香、その後白い花やハーブが広がり、最後に少しのアーモンドのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間はクリーミーで膨らみが感じられ、フィニッシュはすっきりとした酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が心地よく続く。
メルラーナ・エルバルーチェ・ディ・カルーゾは、イタリア・ピエモンテ地方のバルベーラ・ダスティで生産される白ワインで、ヴィテ・コルテによって造られています。このワインは、エルバルーチェという特有のぶどう品種を用い、地域特有のテロワールを反映したフレッシュでミネラル感のある味わいが特徴です。食事との相性が良く、日常の食卓を彩る一杯として人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、その後いくつかの月間熟成されます。発酵温度は低めに設定され、フレッシュさを保つようにしています。熟成は主にステンレスで行われるため、クリアな果実味が強調されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのあるストローイエローで、わずかな緑色のニュアンスが見られる。明るく澄んだ外観で、粘性は中程度。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが際立ち、開いた直後は鉱物的な香りも感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快、続く中盤には豊かな果実味が広がり、特に青リンゴや洋梨の風味が印象的。酸はシャープで心地よく、全体的にバランスが取れており、タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に春から夏にかけての軽やかな料理とのペアリングに最適。熟成ポテンシャルは中程度で、今後の発展にも期待が持てる。友人との集まりやカジュアルなディナーにおすすめ。