テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スミレやオレガノのハーブ香が広がる。さらに、時間とともにバニラやスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが感じられる。中間には豊かなボディと滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはしっかりとした酸が残る。 【余韻】長く、スパイシーな風味が心地よい。
ルキウス・キアンティ・クラシコ・レゼルヴァは、イタリアの著名なワイン生産者ヴィティッチョによって造られています。キアンティ・クラシコ地区の特有のテロワールを活かしたこの赤ワインは、伝統的なスタイルと現代的な技術が融合したワインです。豊かな果実味と酸味のバランスが絶妙で、熟成により複雑さが加わります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
スミレ
オレガノ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スパイス
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
複雑さ
料理との相性
ラグーソースのパスタ
グリルしたラム肉
トリュフのリゾット
熟成チーズ
マッシュルームのリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、複雑な風味を引き出します。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がバランスを保ち、しっかりとしたタンニンが感じられる。余韻にはブラックベリーの風味と土のニュアンスが広がる。
総合
飲み頃は2023年から2033年頃。今後数年の熟成が期待でき、特に肉料理やチーズと相性が良い。しっかりとした構成のため、パーティーやディナーにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713%
201613%
201513%
201413%