テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに加え、スミレやタイムの花の香りが感じられます。さらに、バターやトーストの香ばしい香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間にかけては複雑さが増し、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーなニュアンスが残ります。
モニレ・トスカーナは、イタリア・トスカーナ州のキアンティ・クラシコ地域で生産されている赤ワインで、ヴィティッチョが手掛けています。この生産者は、伝統的な手法と現代の技術を融合させ、地域のテロワールを表現した高品質なワインを生み出しています。モニレは、果実味とエレガンスを兼ね備えたバランスの良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なバルク発酵を経て、オーク樽で熟成されます。熟成はおそらく12ヶ月以上行われ、果実の風味を引き出しつつ、適度な酸味とタンニンのバランスを整えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性はしっかりとした印象を与えます。色調は深みがあり、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れます。徐々に土やバルサミコの香りも感じられ、非常にバランスの取れた香りに変化します。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中盤では酸とタンニンがしっかりと調和し、滑らかさと力強さを兼ね備えています。タンニンはしっかりとした質感を持ち、酸は心地よい爽快感を与えています。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できます。食事との相性が良く、特に肉料理やチーズと合わせるのが推奨されます。