テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラム、さらにバラの花の香りが立ち上がり、第二アロマにはスパイスや軽いトースト香が広がります。第三アロマには、ほのかなバニラやレザーのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長めの余韻があり、果実味とスパイス感が印象的です。
プルナイオ・トスカーナは、ヴィティッチョが手掛けるキアンティ・クラシコ地域の赤ワインです。この地域特有の石灰質土壌と温暖な気候が育むぶどうから、多様なフレーバーが引き出されています。ヴィティッチョは、伝統を重んじつつも革新を取り入れたワイン造りで知られ、プルナイオはその代表的な存在として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、バランスの取れた風味を醸し出します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられる。色調は濃厚で、透明感も保たれている。
香り
香りは最初にブラックチェリーやプラムのフルーティなアロマが広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間と共に、土やミネラルの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティ、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりした酸が感じられ、バランスが良く、タンニンは柔らかくなめらか。全体的にエレガントで、心地よい余韻が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに円熟味が増す可能性が高い。特別なディナーや友人との集まりにおすすめのワイン。