テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの第一アロマの後に、バラやスパイスの香りが広がり、最後に土やタバコのニュアンスが感じられます。 【味わい】しっかりとしたアタックから始まり、フルボディの中間で果実味と酸がバランスよく広がり、滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュではダークチョコレートやスモークの風味が現れます。 【余韻】長く、スパイシーで心地よい余韻が残ります。
バローロは、イタリアのピエモンテ州に位置する高品質な赤ワインで、ネッビオーロ種のぶどうから造られます。ヴィティコルトーリ・アッソチアーティ・ディ・カラマンドラーナは、地域の特徴を生かしたワイン造りに注力しており、バローロの特徴である力強さとエレガンスを兼ね備えたワインを生産しています。土壌や気候が絶妙に組み合わさり、特別なテロワールを形成しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的な方法で発酵が行われ、温度管理されたステンレスタンクにて行われることが多いです。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を豊かにします。熟成期間は通常2年以上とされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、エッジにはわずかにオレンジがかかる。全体的に魅力的な外観。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが際立ち、次第にスパイスやバラのニュアンスが現れる。時間が経つと、土やトリュフの香りも感じられ、非常に複雑な香り立ちに変化する。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では果実味と酸味が調和し、タンニンは滑らかでしっかりとした構造を持つ。余韻にかけてスパイシーさとフレッシュさが持続する。
総合
2015年ヴィンテージは特に優れた出来で、今後数年は飲み頃が続く。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や祝賀の場に最適。バランスが良く、エレガントな印象を与える。