テイスティングノート
【外観】明るいロゼ色で、きらめく泡を持つ。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、次第にバラや桜の花の芳香が感じられる。第三アロマにはわずかにパンの香ばしさが見られる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が口全体を包む。中間には軽やかな膨らみがあり、フィニッシュはクリスプで爽やかさが持続する。 【余韻】さっぱりとした余韻があり、フルーツの風味が心地よく残る。
アウローラ・ロゼ・エクストラ・ドライは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインです。ヴィティコルトリ・ポンテは地域の特性を活かした高品質なワインを生み出す生産者であり、地元の風土を反映したフレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。このワインは、アペラシオンは不明ですが、特に軽やかで飲みやすいロゼスパークリングとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはおそらく、低温発酵でフルーツの香りを最大限に引き出す手法を用いていると推測されます。スパークリングワインの特性を活かすために、瓶内二次発酵を行い、熟成はスチールタンクで行われている可能性があります。熟成期間は比較的短いと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いサーモンピンクの色調で、明るさと輝きがあり、泡立ちも美しい。粘性は軽やかで、グラスの壁に沿って流れる様子が見られる。
香り
開栓直後はフレッシュな赤いベリーや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて花のような香りや微かなトースト香が現れる。全体的に爽やかで魅力的な香り。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな酸味が心地よい。中盤では赤果実の風味が広がり、しっかりとした酸がバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
このワインは飲み頃で、フレッシュな果実味が楽しめる。熟成ポテンシャルは低めで、特に若いうちに楽しむのがベスト。ピクニックやカジュアルな集まりに最適。