テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、白い花、ライチ、グレープフルーツ、ハーブが感じられ、第三アロマにはほのかなミネラル感が広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく、中間は果実味が豊かに広がり、フィニッシュは爽やかな酸が印象的です。 【余韻】長い余韻が続き、フルーティーな風味が心地よく残ります。
Giò Traminerは、イタリア・ヴェネト州のViticoltori Ponteが生産する白ワインです。トラミネール品種に特有のフルーティーでフローラルなキャラクターが際立ち、地域のテロワールが表現されています。軽快で飲みやすいスタイルながら、エレガントさも兼ね備えたワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ライチ
グレープフルーツ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味の豊かさ
エレガントさ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ
パスタ料理
白身魚のソテー
醸造について
Giò Traminerは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後軽く熟成されます。発酵温度は低めに保たれ、フレッシュな果実味が引き出されます。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から金色を帯びた色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清澄で透明感が感じられる。
香り
開けた直後はフローラルな香りと柑橘系のアロマが際立ち、時間が経つにつれてハチミツや白桃のニュアンスが加わる。全体的に華やかでフルーティーな印象。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、中盤にかけて果実味が豊かに広がり、酸味がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年で、フレッシュさを楽しむことができる。熟成ポテンシャルは控えめだが、気軽な食事やアペリティフに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012%
201912%
201812%
201712%