テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、続いてフローラルな香りやグレープフルーツの爽やかさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地良く広がり、中間では果実の甘みが感じられ、フィニッシュには軽やかな泡立ちと共にさっぱりとした後味が残ります。 【余韻】短めながら、果実味と酸味のバランスが楽しめます。
プロセッコ・ロゼ・ブリュットは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインで、Viticoltori Ponteによって造られています。このワインは、軽快でフルーティな特性を持ち、特にアペリティフや軽食に最適な選択肢です。テロワールの影響を受けた優れた酸味とフルーティなアロマが特徴で、飲み手を惹きつける魅力があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコは、通常シャルドネやグレラを主なぶどう品種として使用して発酵されます。発酵はステンレスタンクで行われ、瓶内二次発酵によるスパークリングが形成されます。熟成期間は短く、フレッシュさを保つことが重視されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、微細な泡が立ち上る。色調は明るく、輝きがあり、粘性は感じられない。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つと花の香りやトーストのニュアンスが加わる。香りは非常に魅力的で、爽やかさが際立つ。
味わい
フルーティなアタックから始まり、中盤にかけてクリスプな酸味が広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸が全体を引き締めることでバランスが良い。甘さは控えめで、飲みやすい。
総合
飲み頃は今で、特に軽やかな料理やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベスト。カジュアルなシーンにもぴったり。