テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に続き、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。最後には、わずかなバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出てきます。中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみを持ち、フィニッシュではスパイシーさが余韻として残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイスのニュアンスが心地よく続きます。
ボルディネーゼ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方を代表する赤ワインであり、ヴィティコルトリ・リユニーティによって生産されています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを持ち、食事と非常に相性が良いことで知られています。テロワールの特性が感じられ、モンテプルチアーノの力強さを表現したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことが目指されています。熟成は主にオーク樽で行われ、複雑さと深みを加えるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかったニュアンスが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚を形成する。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが先行し、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスを取り、心地よい構造を形成。タンニンは滑らかで、飲みごたえがある。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が楽しめる。バーベキューやパスタ料理との相性が良く、カジュアルな集まりに最適。