テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーティーな香りに加え、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。これに続いて、干し草や土の香りが少し顔を出します。 【味わい】アタックは軽やかでフルーティー、中間には酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い膨らみがあります。フィニッシュはスムーズで、柔らかいタンニンが心地よいです。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系のフルーツ感が残ります。
バルドリーノは、イタリアのヴェネト州で生産される赤ワインで、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴です。生産者であるヴィティス・ノストラは、地域の伝統を重んじながらも現代的なアプローチでワイン造りを行っており、テロワールを反映した個性的なワインを提供しています。バルドリーノは、日常的な食事に合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルドリーノは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的で、熟成には主にステンレスを使用します。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と推定され、フレッシュさと果実味を保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。色調は軽やかでありながら、深みも感じられる。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つとハーブやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、中盤では酸がしっかりと感じられ、軽やかなタンニンが心地よく存在する。バランスが良く飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルは中程度で、軽快な赤ワインとしてカジュアルな食事や友人との集まりに最適。