テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、チェリーの香りが広がり、第二アロマとして軽いスパイスやバニラのニュアンスが感じられます。第三アロマには、熟成に由来するトーストや皮革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間はしっかりしたタンニンと酸味のバランスが良く、フィニッシュはスパイシーで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、スパイシーな風味が口の中に残ります。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ州で生産される赤ワインで、深い色合いと力強い風味が特徴です。生産者のヴィティス・ノストラは、地元の伝統に根ざしたブドウ栽培と醸造を重視しており、テロワールを生かしたワイン造りを行っています。このワインは、アブルッツォの豊かな風土を反映し、リッチでフルボディなスタイルで評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、果実味を最大限に引き出す手法が用いられていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ブドウの風味を引き立てるために、一定期間熟成させています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光に透かすと紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした脚を形成する。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが主体で、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで滑らか。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、心地よい余韻を生む。タンニンはしっかりとしているが、エレガントさも感じられる。
総合
2023年現在、飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルなディナーから特別な日の食事まで幅広く楽しめる。