テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に熟したプラムやチェリーの香りが広がり、その後にスパイスやカカオのニュアンスが現れ、最後にウッディな香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで果実味があり、中間はしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュには柔らかなタンニンとともにスモーキーな余韻があります。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が持続します。
エステート・コレクション・レゼルヴァ・メルロは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、ヴィウ・マネントにより手がけられています。このワインは、豊かなテロワールと厳選されたブドウから生まれる複雑な風味が特徴で、特にメルロの魅力を引き出すことに重点を置いています。フルボディでありながら、滑らかなタンニンが心地よい飲み心地を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は、ステンレスタンクで行われた後、フレンチオーク樽で熟成されます。発酵は温度管理された環境で行われ、果実の風味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫色を帯びた印象。
香り
最初はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やトリュフのような複雑なアーシーさが感じられる。
味わい
アタックは滑らかで豊か、果実の甘みとともに中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味はバランス良く、エレガントな印象を与え、全体的に力強い味わいが広がる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良い。バランスがとれており、様々なシーンで楽しめるワイン。