テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒果実の香りが主体で、カシスやブラックベリーに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、バランスの良い酸味が引き立つ。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのようなほろ苦さが残る。
グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、ヴィウ・マネントの代表的な銘柄です。このワインは豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、同地域のテロワールを反映した力強さとエレガンスを兼ね備えています。長期熟成に適したスタイルで、高品質なワインを求める愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月と考えられ、樽の影響を受けた複雑な風味が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きは豊か。粘性は中程度で、グラスを傾けると涙がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、特にブラックベリーやカシスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では豊かなタンニンが広がり、酸のバランスも良い。余韻にはスモーキーなニュアンスが残り、力強さとエレガンスを併せ持つ。
総合
2020年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今から数年の熟成が可能。特別なディナーや友人との集まりにおすすめのワイン。