テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの豊かな果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成による複雑さも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間で柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュではバランスよく酸が感じられる。 【余韻】長く心地よい余韻が続き、スパイシーな後味が印象的。
グラン・レゼルヴァ・カルメネールは、チリの名門ワイナリー、ヴィウ・マネントによって生産される高品質な赤ワインです。コルチャグア・ヴァレーの温暖な気候と多様な土壌が、このワインに独自の特徴を与えています。カルメネール特有の果実味とスパイス感が調和した、エレガントでフルボディなスタイルが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
バランスの良い酸
エレガントなスパイス感
料理との相性
赤身肉のグリル
ラムのロースト
チーズプレート
スパイシーな料理
ダークチョコレート
醸造について
発酵は低温で行われ、果実の特徴を引き出すことに重点が置かれています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は12ヶ月程度と推定され、品質を高めるために細心の注意が払われています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持つ。粘性が高く、グラスの壁に残るほどの厚みが感じられる。
香り
開けたてはダークチェリーやプラムの果実香が優勢。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、ほのかに土っぽさが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、全体として調和が取れている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年内で、さらなる熟成にも適している。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、友人との食事や特別な場面におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.2%
201814.2%
201714.2%
201614.2%