テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】初めに熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやトーストのニュアンスが現れ、最後にはチョコレートやバニラの香りに変化します。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が感じられ、なめらかなタンニンとともに中間にはしっかりとしたボディが広がります。フィニッシュは長く、スパイシーさが余韻を引き立てます。 【余韻】穏やかなスパイス感とフルーティーな余韻が続きます。
グラン・レゼルヴァ・マルベックは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、Viu Manentの手による高品質なワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、マルベックに適した環境を提供しています。果実味が豊かで、バランスの取れた酸味を持つこのワインは、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたマルベックを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は約12か月と推定され、風味が一層引き立つように仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性が高く、しっかりとした外観を持つ。
香り
開いた直後はリッチな黒果実の香りが広がり、特にブラックチェリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かに燻製の香りが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで果実味があり、甘みを伴った中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸は適度で、全体にバランスが取れており、余韻にはフルボディに相応しい厚みがある。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と見込まれ、さらなる熟成も期待できる。ディナーのメインディッシュや特別なイベントにぴったりなワイン。