テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマは黒い果実、プラム、ブラックチェリー、花の香りが広がる。第二アロマとして軽やかなスパイス、バターのニュアンスが感じられ、第三アロマにはバニラやスモーキーな香りが漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが良い。中間は豊かな膨らみがあり、タンニンの滑らかさが心地よい。フィニッシュは長く、果実の余韻が残る。 【余韻】余韻は長く、黒い果実とスパイスのニュアンスが感じられる。
ラユエラ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、Viu Manentが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ワイン生産に理想的な環境を提供します。エレガントでありながら力強い味わいが特徴で、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの魅力を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理された発酵によって風味を最大限に引き出し、熟成は主にオーク樽で行われます。通常、熟成期間は12ヶ月程度で、ワインに深い味わいを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、濃厚さを感じさせる。
香り
開けた瞬間はブラックベリーやカシスの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。ほんのりとしたアーシーさも感じられ、複雑性が増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が支える。余韻にかけてスパイシーさが際立ち、心地よいフィニッシュを迎える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理やチーズと合わせるのが推奨。熟成が進むことで、より深みのある味わいが楽しめるだろう。