テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラム、第二アロマには軽やかなスパイスやバニラが感じられ、第三アロマでは革やトリュフのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュは滑らかなタンニンが心地よいバランスを生み出します。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が続きます。
Viu 1は、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、ヴィウ・マネントが手掛けています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、高品質なぶどうが育つことで知られています。Viu Manentは、伝統を重んじながらも革新を追求する生産者であり、そのワインはしばしばエレガンスと力強さを兼ね備えています。Viu 1は、特別なブレンドにより、個性的な味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Viu 1は、手摘みで収穫されたぶどうを用いて、温度管理された発酵が行われます。発酵後、複数のオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成は12ヶ月程度行われると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も豊かに感じられる。色調は濃密で、視覚的にも力強さを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。果実味と樽香のバランスが絶妙で、心地よい複雑さを感じる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、しっかりとした酸が全体を引き締める。バランスが良く、余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルも十分。特に肉料理やチーズと合わせると、その魅力が引き立つ。全体的に高いクオリティを感じる。