テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な印象を与えます。 【香り】黒い果実やプルーンのアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、少しの土の香りも漂います。 【味わい】アタックは豊かで果実味があり、中間にかけて滑らかさが増し、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが存在感を示します。 【余韻】長い余韻があり、黒果実のフレーバーとともにスパイシーな余韻が続きます。
コラレス・ティントは、ポルトガルのコラレス地域で生産される赤ワインで、ヴィウヴァ・ゴメスが手掛けています。この地域は海に近く、独特のテロワールがワインに表れています。生産者は伝統的な手法を重んじつつ、現代的なアプローチも取り入れ、高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
燻製された料理
ハーブを使った鶏肉料理
リゾット
チーズプレート
醸造について
コラレス・ティントは、手摘みしたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。伝統的な技法が大切にされており、質の高いワインが生まれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に美しい外観を持つ。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主体で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味が際立ち、滑らかなタンニンが心地よく、全体的に調和の取れた味わい。酸とタンニンのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのも良い。カジュアルな食事や友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5