テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある透明感を持つ。 【香り】第一アロマには熟したプラムやチェリー、第二アロマでは軽やかなバターの香り、第三アロマにバニラやスパイスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、フルーティーな中間の膨らみを持ち、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような風味が漂う。
アミスタは、イタリアの名手ヴィヴァルダ・マッシミリアーノが手掛ける赤ワインです。彼のワインは、厳選されたぶどうと独自のテロワールが生み出す個性的な風味が特徴です。イタリアの豊かな土地と気候が育んだこのワインは、力強さと優雅さを兼ね備え、多くのワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アミスタは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの複雑さと深みを引き出すために一定期間寝かせることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、さらには微かな土のニュアンスが現れ、複雑な香りが広がる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘味が感じられる。中盤では酸とタンニンがしっかりとバランスを取り、滑らかな口当たりが楽しめる。タンニンは中程度で、酸味は心地よく、全体的に調和がとれた味わい。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも十分に感じられる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。