コンチェルト・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ダークチェリーやプルーンの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成によりバニラやレザーの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間では豊かな甘さが広がり、フィニッシュにはスモーキーさが残る。 【余韻】長く、ベリー系のフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
コンチェルト・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴェネト州に位置するアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラの代表的な赤ワインです。生産者であるヴィヴァルディは、伝統的な手法を用いて高品質なワインを生産しており、このワインはその典型例です。アマローネは特有の乾燥したブドウを使用した濃厚なスタイルで、温暖な気候と石灰岩質の土壌がワインに深い味わいを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、古典的なアマローネの製法に従い、収穫後にブドウを乾燥させ、糖分と風味を凝縮します。発酵後、オーク樽で熟成され、複雑な香りと味わいが生まれます。熟成期間はおおよそ2年程度と推測されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、複雑なニュアンスを感じさせる。
香り
開いた直後は熟した黒系果実やプルーンの香りが印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、ドライハーブの香りが現れる。全体的にリッチで深みのある香り。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸もバランス良く、心地よい余韻へと続く。全体的にリッチで、しっかりとした構成。
総合
飲み頃は2023年から2032年頃と予測され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝賀シーンに最適で、肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。