Maestro Amarone della Valpolicella Classico

マエストロ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリー、干し葡萄、スパイス、チョコレート、バルサミコの香りが広がる。複雑な香りは時間と共に変化する。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は果実味とタンニンのバランスが取れ、フィニッシュにはリッチなボディが感じられる。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が残る。

マエストロ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴェネト州に位置するアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラの伝統的な赤ワインです。生産者であるヴィヴァルディは、質の高いワインを生産することで知られており、特にアマローネの深い味わいと複雑さが評価されています。テロワールの影響を受けたこのワインは、特有の気候と土壌によって育まれた高品質なぶどうから作られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
干し葡萄
プルーン
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
焼きパン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
複雑さ
バランスの取れた酸

料理との相性

グリルした赤身肉
ラザニア
チーズプレート
煮込み料理
キノコのリゾット

醸造について

このワインは、伝統的なアマローネの製法に則り、収穫したぶどうを乾燥させた後、発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かに引き出されます。熟成期間は、一般的に2年以上と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの側面にはしっかりとした粘性が見られる。

香り

開いた直後は熟したブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。土の香りも感じられ、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが存在し、酸も適度に感じられる。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも高い。特別なディナーや寒い季節の夜にぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5