テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスとバラの花の香りが広がる。更に、土のニュアンスが感じられる。 【味わい】果実の甘みがアタックを引き立て、中間では柔らかなタンニンが膨らみ、バランスの取れた酸味が心地よい。フィニッシュには、軽やかなスパイシーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、ジューシーなフルーツ感が続く。
4 Varietales Colección Riojaは、スペインのリオハ地方で知られるビバンコが手掛ける赤ワインです。多様なぶどう品種をブレンドしており、リオハ特有の土壌と気候が生み出す複雑な風味を楽しむことができます。ビバンコは高品質なワイン造りに定評があり、伝統と革新を融合させたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
バラの花
土の香り
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティな甘み
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
パスタのボロネーゼ
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を引き立てつつ、樽由来の風味も感じられるように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に力強さを印象付ける。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマ、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとして果実味が豊か。中盤ではスパイシーさと樽由来のバニラが調和し、タンニンは滑らかでエレガント。酸味はバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。特別な食事や集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5