Selección De Familia Crianza Rioja

セレクシオン・デ・ファミリア・クリアンサ・リオハ

テイスティングノート

【外観】ルビー色で透明感がある。 【香り】赤い果実やプルーンの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によりバニラや革の香りも広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間ではミネラル感とタンニンが調和し、フィニッシュにはスパイシーさが見え隠れする。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの余韻が心地よい。

セレクシオン・デ・ファミリア・クリアンサ・リオハは、ビバンコが手がける赤ワインで、リオハ地方の伝統を受け継いでいます。このワインは、果実味の豊かさとバランスの良さを特徴とし、特に料理との相性が良いことで知られています。ビバンコは、ワイン造りにおいて品質を最優先にし、持続可能な方法での栽培と醸造に取り組んでいます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

赤い果実
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

滑らかな口当たり
豊かな果実味
ミネラル感
しっかりしたタンニン

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮
ラム肉のロースト
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
グリル野菜

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵が行われます。その後、オーク樽で熟成され、果実味が引き立つように仕上げられます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに残る足が美しい。

香り

開いた直後は熟した赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはスモーキーなニュアンスが残り、心地よいフィニッシュ。

総合

2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。友人との食事やカジュアルなディナーに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5