テイスティングノート
【外観】明るいサーモンピンクで透明感があります。 【香り】最初にイチゴやラズベリーのフルーツ香が広がり、続いて花の香りやハーブのニュアンスが感じられます。最後には微かにスパイシーな香りが魅力的です。 【味わい】アタックはすっきりとした果実味があり、中盤には心地よい酸味とわずかな甘味が膨らみ、フィニッシュはクリーンで爽やかに切れます。 【余韻】軽やかで、フルーツの余韻が心地よく続きます。
ビバンコが手掛けるテンプラニーリョ・ガルナッチャ・ティンタ・イ・ブランカは、スペインの伝統的な品種を用いたロゼワインです。ビバンコは、歴史的な背景と革新を兼ね備えたワイナリーで、丁寧な手仕事とテロワールを大切にしています。フレッシュで飲みやすいスタイルのこのワインは、特に夏にぴったりの選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
テンプラニーリョとガルナッチャをブレンドしたこのロゼワインは、低温での発酵プロセスを経て、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインの純粋な果実味を保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた瞬間はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花や柑橘系の香りが加わり、より複雑なアロマが感じられます。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな酸味が心地よく広がります。中盤では、ジューシーな赤い果実の風味が感じられ、タンニンは非常に柔らかく、酸とのバランスが取れています。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しめるフレッシュさがあります。熟成ポテンシャルは低めですが、友人とのカジュアルな集まりや、軽食とのペアリングに最適です。