【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨、白い花、柑橘類の香りが広がり、さらにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がるフルーツの甘味と酸味のバランスが絶妙。中間ではしっかりとしたミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリスピーでクリーン。 【余韻】長く、フルーツの余韻が残る。
ヴィヴォロ・ディ・サッソは、ヴェネト地方で高品質なワインを生産する小規模なワイナリーです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、ピノ・グリージョなどの白ワインに最適な環境を提供しています。ピノ・グリージョ・ヴェネトは、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴で、食事とともに楽しむことができるワインとして人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つために短期間の熟成を経て瓶詰めされます。発酵後は数ヶ月間タンク内で熟成されることで、ワインの味わいが整えられます。
外観
淡いストローイエローの色調。透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、美しい涙がグラスに残る。
香り
フレッシュな洋梨やリンゴの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれて白桃や柑橘系のニュアンスが広がる。花の香りもほんのりと香る。
味わい
アタックは爽やかで、すぐにジューシーな果実味が口に広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、クリスピーな印象。タンニンはほとんどなく、酸味と果実味のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさが楽しめる。アペリティフや軽めのシーフード料理に合わせるのが良い。