テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟れたプラムやブラックチェリーの香りが立ち、バニラやスパイスのニュアンスも感じられる。ほのかにハーブの香りが添えられ、複雑さが増す。 【味わい】アタックはふくよかで、果実味が口いっぱいに広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさが残る。 【余韻】長い余韻があり、熟成感のある風味が心地よい。
エルボ・テンプラニーリョは、ビザールが手掛ける赤ワインで、スペインのテンプラニーリョ種を使用しています。テロワールは不明ですが、テンプラニーリョ特有の果実味豊かさとバランスの良さを持ち、親しみやすいスタイルが特徴です。ビザールは高品質なワインを提供することで知られ、エルボはその一環として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エルボ・テンプラニーリョは、おそらく温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度で、果実味を活かしたスタイルに仕上げられるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は深みがあり、若さを感じさせる外観です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、少しスパイシーなニュアンスもあります。時間が経つと、バニラやウッディな香りが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中盤ではリッチな口当たりが感じられ、タンニンは滑らかで心地よい酸味がバランスを取っています。全体的にジューシーさが際立ちます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあると考えられます。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにぴったりです。