【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】ダークチェリーやブラックベリーの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、柔らかなタンニンが心地よい。中間ではスパイシーさが広がり、フィニッシュはバランスが取れた余韻を残す。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの複雑な風味が楽しめる。
アリアニコは、イタリア南部で広く栽培されている品種で、ソノマ・ヴァレーでの生産は新しい試みです。VJBは、地域のテロワールを大切にし、果実味豊かでエレガントなスタイルの赤ワインを生産しています。ソノマの温暖な気候と多様な土壌が、アリアニコの特徴を引き出す要因となっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
アリアニコは、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測され、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われる。熟成は、フレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与える。熟成期間はおそらく12ヶ月程度。
外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、グラスの壁に粘性を感じる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスや土っぽさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、心地よい舌触り。
総合
2019年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。赤身肉や濃厚なチーズとともに楽しむのが推奨。