テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】第一アロマには、熟した洋ナシやリンゴ、白い花の香りが広がります。第二アロマとしては、軽やかなバターのニュアンスが感じられ、第三アロマには微かなナッツやハーブの香りが潜んでいます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではミネラル感がしっかりと感じられ、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ハーブの風味が心地よく続きます。
トカイ・フリウラーノは、ソノマ・ヴァレーで生産される白ワインで、VJBが手がけています。このワインは、フルーティーでありながらも、ミネラル感が豊かで、食事との相性が良いのが特徴です。フリウラーノは、特にイタリアのフリウリ地方が有名ですが、ソノマでの栽培も注目されています。テロワールの影響を受けたこのワインは、独自のキャラクターを持ち、地元の食材と共に楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、トカイ・フリウラーノはステンレスタンクで発酵され、その後、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされると考えられます。熟成中は、オーク樽を使用していない可能性が高く、清涼感を保つ手法が用いられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度である。
香り
開栓直後は洋梨や青リンゴのフレッシュな香りが広がるが、時間が経つにつれてアカシアの花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスピーで、ジューシーな果実味が口の中に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い味わいが続く。タンニンは低めで、滑らかさを持つ。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も可能。軽めの前菜やシーフード料理と相性が良い。