テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】パイナップルや青リンゴのフルーツ香に、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな酸味が心地よく、中間ではミネラル感が際立ち、フィニッシュには軽やかな苦味が感じられる。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続く。
ルヴィジ・ポシップは、クロアチアに位置するVjekoslav Bracanovićによって生産される白ワインです。ポシップは、特にダルマチア地方で栽培される土着のぶどう品種であり、地中海の気候と特有のテロワールがワインに独特のキャラクターを与えています。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルを持ちながら、複雑さも兼ね備えており、食事との相性も非常に良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクを使用し、フレッシュさを保つことを重視しています。熟成は主にステンレス容器で行われ、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、滑らかな輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙が形成されます。
香り
最初は柑橘系フルーツの香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツの香りが印象的です。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が顔を出し、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が感じられます。中盤では、果実味が広がり、バランスの取れた酸と共に心地よいミネラル感が加わります。タンニンはほぼ感じられず、すっきりとした後味が印象的です。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、軽やかで爽快なスタイルのワインです。シーフードや白身魚とのペアリングに最適で、今後の熟成ポテンシャルも期待できそうです。