テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したプラムやチェリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、土の香りや微かなバニラも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルボディな中間には豊かな果実味とスパイシーさが広がる。フィニッシュは滑らかで、しっかりしたタンニンが心地よい。 【余韻】長めで、フルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
ヴルフンスコ・プラプラトノ・プラヴァツ・マリは、クロアチアのダルマチア地方で生産される赤ワインで、ヴラシッチによって造られています。この地域は、温暖な気候と石灰岩土壌が特徴で、プラヴァツ・マリ種が生育するのに理想的な環境です。バランスの取れた味わいとしっかりとしたタンニンが特徴で、地元の料理と非常に相性が良いワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したプラム
チェリー
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
土の香り
フレーバー
フルボディ
しっかりしたタンニン
果実味の凝縮
スパイシーさ
滑らかさ
料理との相性
ラム肉のグリル
ビーフステーキ
トマトソースのパスタ
ハーブでマリネした鶏肉
熟成チーズ
醸造について
ワインは手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面に滴がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後は黒い果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つと、スパイスやチョコレートのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでしっかりとしたボディを支える。中盤では洗練されたタンニンが感じられ、酸味もバランスが良く、心地よい余韻を引き立てる。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今から数年は飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特に赤肉料理やチーズとのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%