Vrhunsko Prapratno Plavac Mali

ヴルフンスコ・プラプラトノ・プラヴァツ・マリ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したプラムやチェリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、土の香りや微かなバニラも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルボディな中間には豊かな果実味とスパイシーさが広がる。フィニッシュは滑らかで、しっかりしたタンニンが心地よい。 【余韻】長めで、フルーツとスパイスの余韻が楽しめる。

ヴルフンスコ・プラプラトノ・プラヴァツ・マリは、クロアチアのダルマチア地方で生産される赤ワインで、ヴラシッチによって造られています。この地域は、温暖な気候と石灰岩土壌が特徴で、プラヴァツ・マリ種が生育するのに理想的な環境です。バランスの取れた味わいとしっかりとしたタンニンが特徴で、地元の料理と非常に相性が良いワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したプラム
チェリー
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
土の香り

フレーバー

フルボディ
しっかりしたタンニン
果実味の凝縮
スパイシーさ
滑らかさ

料理との相性

ラム肉のグリル
ビーフステーキ
トマトソースのパスタ
ハーブでマリネした鶏肉
熟成チーズ

醸造について

ワインは手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面に滴がゆっくりと流れ落ちる。

香り

開けた直後は黒い果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つと、スパイスやチョコレートのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かでしっかりとしたボディを支える。中盤では洗練されたタンニンが感じられ、酸味もバランスが良く、心地よい余韻を引き立てる。

総合

非常にバランスの取れたワインで、今から数年は飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特に赤肉料理やチーズとのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5