テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】黒いベリーやプラムの果実香、少しのスパイス、バラの花、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、口に広がる中間の膨らみが心地よく、フィニッシュには滑らかなタンニンが感じられる。 【余韻】長めで、熟した果実の風味が持続する。
マルベック・メンドーサ・レゼルヴァは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインで、V.Noが手がけています。メンドーサの豊かな土壌と高い標高が、果実の凝縮感と深い風味を生み出します。このワインは、フルボディでありながらも飲みやすく、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
シルキーなタンニン
果実味の凝縮感
バランスの取れた酸味
料理との相性
ステーキ
ローストビーフ
バーベキュー
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を基調とした深い赤色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした涙が形成される。
香り
最初は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的に豊かでエレガントな印象。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出て、滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、フレッシュ感を保っている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルは高い。肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別な場面にもふさわしいワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5