テイスティングノート

【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】アプリコットやリンゴのフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、僅かにスパイス感も漂います。 【味わい】アタックは生き生きとしており、中間には豊かなミネラル感と果実の甘みが広がります。フィニッシュはクリスプで清涼感があります。 【余韻】長い余韻には、柑橘系の酸味とハーブの香りが残ります。

T・ヴィトフスカは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方のヴォドピヴェツが生産する白ワインです。この地域は、多様な土壌と気候条件が融合し、独特のテロワールをもたらします。特にこのワインは、地元の伝統的なぶどう品種を使用し、自然な味わいを重視したスタイルで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
リンゴ
白い花
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

生き生きとした酸味
豊かなミネラル感
フルーティーな甘み
クリスプなフィニッシュ
清涼感

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のハーブ焼き
リゾット
パスタ・アーリオ・オーリオ
サラダ・ニソワーズ

醸造について

このワインは、自然発酵を用いて醸造され、熟成にはオーク樽を使用することが一般的です。熟成期間はおそらく6-12ヶ月程度で、ワインの風味を深めるために、樽での熟成が行われると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、明るさと透明感があり、粘性は中程度でグラスに残る涙が見られる。

香り

最初は柑橘類の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが広がる。ミネラル感も感じられ、奥行きがある。

味わい

アタックは爽やかで、豊かな酸味が感じられ、中盤では熟した果実の風味が広がる。タンニンはほとんどなく、クリアで滑らかな口当たり。後味にはミネラル感が残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。軽やかで食事と合わせやすく、シーフードや軽めの料理に最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5