テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感がある。 【香り】熟したチェリー、バラ、リコリスが豊かに広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の凝縮感があり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く続く。 【余韻】余韻は長く、スパイシーでフルーティな香りが残る。
La Serra Baroloは、イタリアのバローロ地域で生産される高品質な赤ワインです。生産者のヴォエルツィオ・アルベルトは、伝統的な醸造技術と手作業によるぶどうの管理で知られています。このワインは、バローロのテロワールを反映した力強さとエレガンスを兼ね備えており、長期熟成に適した特徴をもっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成される。熟成期間は通常2年以上で、ワインは時間と共に深みを増す。手摘みで収穫されたぶどうは、厳選されたものだけが使用される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。ヴィンテージの若々しさを示す鮮やかな色調。色合いは濃厚で、黒紫のニュアンスも見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、スパイスやバラの花の香りが調和する。時間が経つにつれて、土やトリュフ、バルサミコのニュアンスも現れ、さらに複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にかけて、スパイシーさと土の風味が広がり、味わい深い印象を残す。
総合
2021年はバローロの良いヴィンテージで、今後数年内に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事やセレブレーションにぴったりな一本。今後10年は楽しめる。