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スパークリング

Cuvée 555 Brut Champagne

キュヴェ 555 ブリュット シャンパーニュ

Voirin-Jumel/シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】輝きのある淡い黄色で、泡立ちが非常に細かい。 【香り】第一アロマとして新鮮なリンゴ、洋梨、白い花の香りが広がり、続いて第二アロマのトーストやバターの香りが感じられる。最後に、第三アロマとしてナッツやミネラルのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が広がり、中間では滑らかな泡立ちとともにクリーミーさが増す。フィニッシュはクリーンで、ほのかな塩味が感じられる。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感とフルーツの余韻が心地よい。

キュヴェ 555 ブリュット シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方にあるヴォワラン・ジュメルが生産するスパークリングワインです。このワインは、伝統的な製法を厳守し、豊かなテロワールを反映した一品で、特別な場面や祝いの席にふさわしい位置づけです。生産者は、品質にこだわり、地元の特性を活かしたワイン作りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
ミネラル

フレーバー

フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
エレガンス
バランス

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
鶏肉の白ワイン煮
パルミジャーノ・レッジャーノ
スモークサーモン
フルーツタルト

醸造について

このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法で作られ、一次発酵後に瓶内二次発酵を行います。熟成は、スチールタンクと瓶内で行われ、風味を整えるために数ヶ月間熟成されます。この過程で、細かな泡と豊かなアロマが形成されます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 24ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Voirin-Jumel

ヴォワラン・ジュメル

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

外観

輝く淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上る。色調は明るく、外観はクリアで透明感がある。

香り

開いた直後は新鮮な青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが感じられる。全体的に華やかでフルーティな印象。

味わい

アタックはクリスプで、フレッシュな果実感が広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが続く。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそう。特別な場面やお祝いの席での提供に最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5