Tradition Brut Champagne Grand Cru 'Cramant'
トラディション・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・クレマン
テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてはパンやバターの香ばしさが感じられる。第三アロマにはナッツや軽やかなトーストのニュアンスも。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が支配。中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】やや長めで、バターやナッツの風味が感じられる。
トラディション・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・クレマンは、フランスのシャンパーニュ地方の名門生産者、ヴォワラン・ジュメルによって生産されています。特にグラン・クリュのクレマン村で栽培されたブドウを使用しており、豊かなミネラル感と繊細な泡立ちが特徴です。高品質なシャンパーニュとして、特別な場面を彩るのにふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドである瓶内二次発酵を経て、細やかな泡立ちを実現しています。熟成には一般的にスチールタンクが使用され、最低でも24ヶ月の熟成期間を設けられることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、きらめく泡が立ち上がる。輝きがあり、クリアな外観を持つ。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとトーストやナッツの香ばしさが顔を出す。複雑さと深みを増し、バランスの取れたアロマが楽しめる。
味わい
アタックは爽快で、クリスプな酸が感じられる。中盤では果実味が広がり、しっかりとした骨格を持つ。酸と果実のバランスが絶妙で、余韻にタンニンの存在感が感じられる。
総合
2021年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特別な場での乾杯や、贅沢な食事のペアリングにも適している。