テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濃厚な透明感があります。 【香り】ブラックカラントやチェリーの果実香に加え、スパイスやオークの香りが感じられます。熟成により、バニラやチョコレートのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻にかけてスパイシーさが広がります。 【余韻】長く、果実とオークの風味が残ります。
レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのラペル・ヴァレーで生産される赤ワインで、ボルカネスによって作られています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適しています。ボルカネスは、テロワールを最大限に生かすワイン造りを行い、果実味とバランスの取れた酸味を持つワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成には約12ヶ月が見込まれ、ワインに深みと複雑さを与えます。オーク樽による熟成が、香りや味わいに豊かなバニラやスパイスのニュアンスをもたらします。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も強く感じられる。黒系果実の濃厚な印象が漂う。
香り
開いた直後はカシスやブラックチェリーの果実香が支配的で、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが口全体を包み込み、酸味がバランスを取る。余韻にはダークチョコレートのようなビターさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや肉料理と合わせるのに最適。