テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、花の香りが広がり、第二アロマではバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマには軽やかなバニラの香りも。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーな口当たりが広がり、最後は爽やかな酸が心地よい。 【余韻】長く続く果実の余韻が印象的です。
テクトニア・シャルドネは、チリのラペル・ヴァレーで生産される白ワインで、ボルカネスが手掛けています。この地域は火山土壌が特徴で、シャルドネに特有のミネラル感をもたらします。ボルカネスは、テロワールを最大限に生かしたワイン作りに注力しており、特に果実味豊かなスタイルが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
チキンのクリームソース
サーモンのグリル
カプレーゼサラダ
リゾット
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーティーなアロマを引き出します。熟成にはフレンチオーク樽を使用し、約6ヶ月間熟成されることで、複雑な風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色から明るい麦わら色が広がり、輝きがあり、粘性は中程度でグラスの壁にそっと沿う。
香り
開封直後は青りんごや洋梨のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが現れ、バランスの取れた心地よいアロマが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、酸味が心地よく中盤にかけて果実味が豊かに広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸とのバランスが良く、クリーンでスムーズな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。軽やかな料理や白身魚と合わせるのが特におすすめ。全体的にエレガントでバランスの良いワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5